東港黑鮪魚奇缺 拍賣價漲1倍

中國時報【潘建志／屏東報導】

今年東港黑鮪魚捕獲量創歷史新低，數量只有去年的三分之一，量少價格自然飆漲，拍賣價格漲了一半至一倍。東港海鮮餐廳全叫苦連天，除因貨源不穩推掉許多訂桌客外，價格也不敢隨便調漲，只能把生魚片切薄減量因應，今年到東港吃黑鮪魚人潮明顯少了許多。

截至昨日為止，東港黑鮪魚的捕獲量是二七四尾，只有去年同期八一六尾的三分之一，甚至曾出現一天只有一尾黑鮪魚拍賣，讓人傻眼。若照這個情況下去，東港漁會預估，今年黑鮪捕獲量可能只有一千多尾，將創下歷史新低。

雖然近年來黑鮪魚的捕獲量逐年減少，但都不像今年少得如此誇張，東港漁市場主任李進復說，主要原因，是今年釣黑鮪魚的餌阿根廷魷魚價格大漲，由原本六百多漲到一千三，漁民只好減少用餌量，或改用餌釣成效較差的鯖魚，捕獲量自然大不如前。

雖然拍賣價上揚，東港海鮮餐廳大多不敢將成本反應到售價上，一家餐廳老闆表示，今年品質好的黑鮪一公斤由九百多漲到一千四，品質差的則由四百多漲到一千元，業者不敢跟漲，只好在生魚片上「動手腳」，少個幾片或將生魚片切薄一點，否則實在撐不下去。

東港佳珍海產老闆蕭受發說，影響最大的就是訂桌客，因為貨源不穩定，客人打電話來訂桌時，都不太敢接，尤其是訂「鮪魚全餐」的客人，因魚下巴、魚頭等奇缺，只能請他們「到場時再看看」，讓許多饕客們打退堂鼓。

新聞來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100524/4/266l4.html