北市抽查年節食品 2成不合格

（中央社記者陳虹瑾台北10日電）春節將到，台北市衛生局抽驗85件醃漬蔬菜、蜜餞食品、脫水蔬果等年節食品，17件不合格，不合格率達2成；其中，以超量添加調味劑、防腐劑者最多。

衛生局簡任技正姜郁美指出，17件不合格產品中，8件超量添加調味劑、7件超量添加防腐劑、另外有2件同時檢出2種以上添加物合併違規。

檢驗發現，蜜餞食品主要違規原因為糖精、甜精（環己基磺醯胺酸鹽）超量，醃漬蔬菜則以防腐劑苯甲酸超量為主。

不合格業者中，包括某食品公司販售的「甘甜梅」，糖精、甜精均超標，甜精甚至超標近40倍；在1家百貨公司內販售的「金棗果」，也驗出含苯甲酸；另有食品業者的「無核化應子」、「甘草梅」，添加台灣禁止使用的莧紅素（amaranth）。

衛生局表示，已通知不合格業者將產品下架，17件不合格產品來源均屬外縣市，已移請當地衛生局依據違反食品衛生管理法第12條規定，處製造業者或責任廠商新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰，並要求回收銷毀違規產品。

姜郁美說，糖精若食用過量，常引起口乾、腸胃道不舒服，甚至會產生噁心嘔吐情況；大量食用甜精，則會引起腎小管壞死、低血磷症及光敏感反應皮膚炎或腹瀉、腸黏膜損傷及小腸擴大等傷害，懷孕婦女愛吃蜜餞，提醒小心使用。

衛生局也針對去年不合格廠商進行追蹤，公布連續2年不合格名單，並要求下架。1000110

新聞來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110110/5/2kknc.html