半數國人 碘攝取量不足？ 醫界質疑

記者洪素卿／台北報導

福島核災一度引發焦慮民眾碘鹽搶購風潮，不過，民眾或許不需急著將家中含碘鹽打入冷宮；一項最新研究顯示，近半數台灣成年人日常飲食中「碘」的攝取量可能不足，且年紀越大、碘不足越明顯。

研究顯示 年紀越大碘越不足

這項調查是由食品藥物管理局委託進行，以民國93到97年度，國民營養健康狀況變遷調查所收集的各縣市19歲以上成年人尿液標本，進行尿液中碘濃度測量。結果發現，有35%人口碘營養攝取屬輕度不足，14%中度不足，1%嚴重碘不足。

進一步分析發現，碘營養狀況隨年齡增加逐漸降低，50歲以下國人碘營養是充足的，50到59歲則是介於充足與輕度不足之間，60歲以上是輕度不足。

醫師：海島國家怎麼可能？

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑指出，一般成人每日碘的攝取量只需要150微克就足夠，我國實施食鹽加碘政策多年，成人平均一天攝食超過10公克的鹽，沒道理碘攝取不足。他解釋，我國是海島國家，不只是碘鹽、海帶、水產品有碘，很多生鮮食物都有碘，應該要審視檢驗過程、樣本等是否有問題。

林杰樑指出，這陣子碘受到矚目，主要是因為平日碘營養攝取充足與否，會影響接觸到放射碘時的吸收率；碘充足者遇到放射碘、吸收率約是1到2成，至於碘缺乏者，吸收率可能高達8成，兩者吸收率差了好幾倍。

據了解，該項調查出爐後，雖然有人認為應調查製鹽工廠、進口商、批發商、零售商、食品加工業和家庭食鹽加碘狀況；不過，衛生署食品藥物管理局官員表示，今年還會進一步針對青少年、幼童進行研究調查，待整體研究報告出爐後才會有明確結論。

書田診所新陳代謝科主任醫師洪建德則認為，重點不該放在碘鹽，應該思考的是，究竟甚麼樣的飲食習慣會導致海島國家居民碘的攝取量偏低。老人家可能是整體營養都不充足、不單是缺碘；至於一般人，則是否顯示生鮮、天然食物攝取較少，或為了口味需求、選擇了沒有加碘的鹽。即使碘營養不足也不等於健康就會出狀況。值得注意的是，婦女懷孕時，若碘嚴重不足有可能會影響胎兒腦部發育，所以生育年齡的女性要留心自己的營養狀況。

新聞來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110417/78/2pyq9.html